Upcoming events at いのちをつなぐ食育cafe「Evelina Mamma」

醤油も自家製海老澤麹店さんによる醤油仕込みワークショップ
Music

醤油も自家製海老澤麹店さんによる醤油仕込みワークショップ

Wednesday 10:30 (30 May)
いのちをつなぐ食育cafe「Evelina Mamma」, Okazaki-shi

Events around いのちをつなぐ食育cafe「Evelina Mamma」

Real Samurai experience in Japan
Sport

Real Samurai experience in Japan

Wednesday 18:00 (16 May)
Kiyosu Castle, Kiyosu-shi

Kiroro “アイハベルが舞う” Tour 2018 〈愛知公演〉
Music

Kiroro “アイハベルが舞う” Tour 2018 〈愛知公演〉

Saturday 17:00 (19 May)
刈谷市総合文化センター, Kariya-shi

2018ふれあい祭り&看護フェスティバル
Other

2018ふれあい祭り&看護フェスティバル

Saturday 10:00 (12 May)
Japanese Red Cross Nagoya Daini Hospital, Nagoya-shi

レア体験!柿渋を自分で作れちゃう「柿渋絞り&染めワークショップ」vol.
Dance

レア体験!柿渋を自分で作れちゃう「柿渋絞り&染めワークショップ」vol.4

Saturday 10:30 (25 August)
二井寺農園・農家民宿ちんちゃん亭, Toyota

Mark & Yuri’s Lindy Workshop Nagoya
Music

Mark & Yuri’s Lindy Workshop Nagoya

Saturday 18:00 (28 April)
熱田文化小劇場, Nagoya-shi


みりんOKAZU&スイーツ料理教室

みりんOKAZU&スイーツ料理教室


When?

Start time: Thursday 10:00 (19 April)

Where?

いのちをつなぐ食育cafe「Evelina Mamma」
愛知県岡崎市井ノ口新町3-10ラフビル101, Okazaki-shi
Music

About

4/19 みりんOKAZU&スイーツ料理教室
【みりんで作るOKAZUとお菓子】

4月19日(木)
10:30~12:30 

会費 4500円
(みりんを使ったランチ付き、
味醂粕のお土産付き)
【注意】
今回の料理教室は、レシピ、ランチに卵を使用する予定です。卵アレルギーなどある方は事前にお知らせください。

メニューは、
☆大根サンド
☆味醂粕のスコーン(デモあり)、人参ジャムサンド
☆野菜のポタージュ
☆野菜のフリット
☆野菜のキッシュ
☆みりんスイーツ
全てみりんを加えたレシピです。

講師
Hakko okazu とパン*お菓子 pace
新庄あゆみ先生

持ち物:筆記用具

場所:いのちをつなぐ食育カフェ
エヴェリーナマンマ
岡崎市井ノ口新町3-10ラフビル101

募集人数10人
(人数に達しない場合は中止になります。)
申込は

https://goo.gl/qTEUxX
(ポイント特典あります)
またはエヴェリーナマンマ
0564-22-4919
募集締め切り4月10日
キャンセルポリシー
材料用意の為、5日前からキャンセル料が発生いたします
やむを得ずキャンセルの場合はお早めにご連絡をよろしくお願いいたします。

5・4・3日前キャンセルは50%
2日前・前日・当日キャンセルは100% お支払いをお願いしております。 体調等は整えてご来室下さいませ。お子様も参加可能です。

一般的に「みりん」と呼ばれる調味料は、本みりん、みりん風調味料、料理酒の3種類です。このうち、健康効果や調理効果が高いとされるのが本みりんです。
本みりんを使ったお惣菜やお菓子のデモと本みりんの魅力を堪能します。

講師プロフィール
Hakko okazu とパン*お菓子 pace
新庄あゆみ
はじまりはキッチンから。をベースに「私たちは食べたものでできている」を伝えるべく手作りにこだわっています。

釜戸でご飯を炊き、味噌を作り、ぬか漬けを育て、乳酸菌飲料を手作りしたりアロエを漬け込み、10人以上の住み込みの従業員の食事を担っていた母親を手伝い育ったおかげで、結婚後も「家庭の味」を守り三人の子供を「 発酵食品」を軸に育てました。

味噌を作るのもぬか漬けをするのも甘酒を作るのも当たり前の日常の30年を経て、日本の財産でもある「麹」と共にある生活を皆さんに覚えていただきたいと思います。

アレルギー、小児肥満、女性疾患、三人の子供の子育て、三世代同居、闘病、認知症の介護をも経験してきました。その経験をもとに食の大切さを実感しています。地元静岡以外にご要望があれば全国どこにでも出張いたします。あくまでもあなたのpaceで一緒に歩んで行くことが食育を学ぶ近道だと感じています。