極寒  かき氷expo2018 in NARA

極寒  かき氷expo2018 in NARA


When?

Start time: Saturday 10:30 (24 February)
End time: Sunday 16:30 (25 February)
Music

About

1300年以上続く日本を代表する食文化「かき氷」
各種メディアでも夏の行列コンテンツとして定着化してきたかき氷ですが、ブームとして消費されることなく、これからもまだまだその魅力を大きくし夏だけでなく通年でたのしむファンを増やすため「食す」「学ぶ」「競う」という3つのテーマのもと

削氷の技術を磨きシロップの可能性を追求し
さらなる美しいビジュアル
五味五感の要素を奮い立たせる美味しさをもとめる

そんなかき氷のイベントを極寒の奈良で開催します

平成29年12月21日
かき氷EXPO2018実行委員会
実行委員長 五島 一弘
− 記 −

1 ー開催日時ー

2018年2月24日(土)・25日(日)

2 ー会場ー

奈良春日野国際フォーラム 甍 
レセプションホール2
奈良市春日野町101 
0742−27−2630
http://www.i-ra-ka.jp/riyou/sisetsu/rec2/

3 ーご支援ー 

  後援 奈良県 奈良市
  協賛 日乃出製氷株式会社
     池永鉄工株式会社 株式会社中部コーポレーション 
     株式会社エヌ・アイ・プランニング
  協力 氷室神社 
     ひむろしらゆきまつり実行委員会
ーかき氷提供について(予定)ー
■「全 国 名 店」

※2月24日(土)・25(日)両日 10時30分~16時30分

  

  銀座のジンジャー   (東京)24・25出店

  志むら        (東京)24・25出店

  氷屋ぴぃす      (東京)24・25出店

  drawing        (愛知)24・25出店

  こおり屋 bambu    (兵庫)24・25出店

  KAKIGORI CAFE ひむろ (香川)  24出店

  おまち堂        (岡山)  25出店

  玉氷          (広島)  24出店

  蛍茶園        (大分)24・25出店

  米屋別荘 史穂氷    (熊本)  25出店
■「赤鰐's CUP」
※2月24日(土)のみの開催   10時30分~16時30分 



  自由が丘アフリカンギャンビット  (東京)

  新潟薬科大学スイーツラボ     (新潟)

  Kiki Cafe&bar           (静岡)

  あんどりゅ            (愛知)

  茶匠 清水一芳園         (京都)

  チョコレート研究所        (大阪)

  氷匠 Le Clair           (奈良)

  PATISSERIE KARAKU      (奈良) 



※審査方法:一般投票+審査員投票
一 般 投 票 
召し上がっていただいたお客様に、もう一回食べたいかき氷にスプーンを票として投じて頂き、提供杯数ベースの満足度を競っていただく。



■「東西ガチンコ対抗戦」

※2月25日(日)のみの開催  10時30分~16時30分 

  

  さくら氷菓店       (茨城)

  茶屋赤鰐         (岐阜)

  A.cocotto         (愛知)

  cocoo cafe        (大阪)

  氷匠 Le Clair       (奈良)

  ほうせき箱        (奈良)

 

 ※審査方法:一般投票
お客様に趣旨をお伝えし、もう一回食べたいかき氷にスプーンを票として投じて頂き、提供杯数ベースの満足度を競っていただく。



ーワークショップについてー

■PROゴーラー養成ワークショップ(入門編) 
 2月24日(土)       18時~19時30分 

・さくら氷菓店 塚崎氏
・cocoo cafe  上田氏
■かき氷機の展示
 株式会社中部コーポレーションさま
 池永鉄工株式会社さま

5 ーチケット販売についてー

1月中旬PASS Marke(オンラインチケット販売サービス)で原則前売り(当日券は前売りチケット売行きを見て検討)

◎かき氷EXPO2018 2/24 チケット 2,300円
 1030~1130・1230~1330・1430~1530 入場時間帯別予定
 24日入場券(運営協力金)500円+赤鰐’s CUP食券1杯(800円)+名店食券1杯(1,000円)分
 
◎かき氷EXPO2018 2/25 チケット 2,500円
 1030~1130・1230~1330・1430~1530 入場時間帯別予定
 25日入場券(運営協力金)500円+共通食券2杯(2000円)分
  
◎ワークショップチケット 1,000円
https://sousuke5.wixsite.com/kakigori-expo2018



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